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Bratmehl für Back- und Bratfisch

Cremefarbenes Bratmehl für knusprige und leckere Fischspezialitäten aller Art

  • im praktischen Profistreuer
  • vegetarische Mischung
  • zur optischen und geschmacklichen Aufwertung
  • fertig gewürzt
  • leichtes panieren ohne zusätzliches Mehl und Ei

6 x 200g Profistreuer

Menge

Preis

3,50 €*

(17,50 €* / 1 Kilogramm)
Bratmehl für Back- und Bratfisch
Bratmehl mit Salz und Ei zur Herstellung einer Trocken- oder Nasspanade für Back- und Bratfisch
Cremefarbenes Bratmehl mit Salz und Ei. Ideal geeignet als Bratmehl für saftigen Bratfisch oder zum Anrühren als Backteig für saftigen Backfisch. Den Fisch einfach im Bratmehl wenden und in der Pfanne gold-gelb braten.
Zugabe Informationen:

Anwendung als Bratmehl: Fischfilet im Bratmehl wenden und in einer Pfanne mit etwas Fett gold-gelb braten. Anwendung als Backteig: 100g Bratmehl mit 150ml Wasser, Bier oder Weißwein anrühren und 5 Minuten quellen lassen. Das Fischfilet durch den angerührten Backteig ziehen und in reichlich Fett ausbacken. Der Backteig ist ausreichend für 4 Portionen Backfisch mit je ca. 120-140g. Der fertige Backteig ist am gleichen Tag zu verbrauchen.

Zutaten:

87% WEIZENMEHL, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), VOLLEI getrocknet.

Haltbarkeit ab Lieferung:

180 Tage

Durchschnittliche Nährwerte (100 g)
Brennwert 1354 kJ / 320 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
3.5 g
1.1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
60 g
0.9 g
Eiweiß 12 g
Salz 7.3 g
Allergene
Glutenhaltige Getreide und Erz., Ei und Ei-Erz.,

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