Bratmehl für Back- und Bratfisch
Cremefarbenes Bratmehl für knusprige und leckere Fischspezialitäten aller Art
- im praktischen Profistreuer
- vegetarische Mischung
- zur optischen und geschmacklichen Aufwertung
- fertig gewürzt
- leichtes panieren ohne zusätzliches Mehl und Ei
Zugabe Informationen:
Anwendung als Bratmehl: Fischfilet im Bratmehl wenden und in einer Pfanne mit etwas Fett gold-gelb braten. Anwendung als Backteig: 100g Bratmehl mit 150ml Wasser, Bier oder Weißwein anrühren und 5 Minuten quellen lassen. Das Fischfilet durch den angerührten Backteig ziehen und in reichlich Fett ausbacken. Der Backteig ist ausreichend für 4 Portionen Backfisch mit je ca. 120-140g. Der fertige Backteig ist am gleichen Tag zu verbrauchen.
Zutaten:
87% WEIZENMEHL, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), VOLLEI getrocknet.
Haltbarkeit ab Lieferung:
180 Tage
| Brennwert | 1354 kJ / 320 kcal | ||
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
3.5 g 1.1 g |
||
| Kohlenhydrate davon Zucker |
60 g 0.9 g |
||
| Eiweiß | 12 g | ||
| Salz | 7.3 g |
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