Frikadellen Italienische Art
Zutaten für Personen
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1000
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g | Hackfleisch Rind/Schwein gemischt |
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150
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g | Mozzarella in Würfeln |
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60
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g | Kochschinken in Würfeln |
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20
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g | Senf |
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20
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g | Fleur de Sel Genuss Mühle 350g |
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10
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g | Petersilie frisch |
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10
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g | Knoblauch frisch |
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4
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g | Bunte Pfeffermischung Genuss Mühle 150g |
INFO
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungsdauer: 15 Minuten
ZUBEREITUNG
Das Hackfleisch mit dem Fleur de Sel und der Bunte Pfeffermischung vermischen. Den Knoblauch und die Petersilie fein hacken und mit dem Kochschinken, dem Mozzarella und dem Senf unter das Hackfleisch heben. Die Masse in gleich große Frikadellen formen. Auf dem Grill oder in der Pfanne mit etwas Fett ca. 8-10 Minuten durchgrillen oder braten.BEILAGENEMPFEHLUNG
Teigwaren und Salat.
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